Youssef (José) Issa Salem nasceu no dia 27 de maio de 1884 em Batrum - Líbano.

Filho de Salem Issa Salem e Maria José Salem.

Ele faleceu em Janeiro de 1954 em Itapetininga-SP. Ele foi sepultado no Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga.

Ele sonhava com uma Fábrica de Tecelagem de sêda.

Naquele prédio na Vila Olho D´água onde fica a garagem da Prefeitura de Itapetninga ele construiu uma pequena fábrica e começou a criação do Bicho da Sêda.

José administrou a loja até o seu fechamento, um ano após o falecimento de seu mãe.

Youssef casou com Maria Izabel Cavalheiro, filha do Cel. Theophilo Cavalheiro do Amaral e Maria Joanna do Espírito Santo, no dia 27 de maio de 1911 em Itapetininga-SP. Maria nasceu em abril de 1890 em Itapetininga-SP. Ela faleceu no dia 14 de dezembro de 1963 em Itapetininga-SP.

 Eles tiveram os filhos:

               1 - Anice Cavalheiro Salem  nasceu em junho de 1913 em Itapetininga-SP. Ele faleceu no dia 26 de dezembro de 1993 em São Paulo-SP. Formou-se professora primária na Escola Normal da cidade em 1930. Durante a Revolução de 1932 a Escola transformou-se em centro de atendimento aos feridos e sua função era a de registrar o nome dos soldados que aí davam entrada. A prefeitura fez-lhe uma homenagem  dando o seu nome a uma rua na Vila Salem ( antiga rua 7) após o seu falecimento em 26 de dezembro de 1993. Casou-se com o Dr. José Vieira da Silva em 4 de janeiro de 1939. Tiveram 3 filhos: Theophilo Salem da Silva (casado), Teresinha Salem da Silva (casada com o Sr. Nilton Romeu ) e Heloisa Salem da Silva (casada).

(Fonte: Teresinha Romeu)

Anice casou com José Vieira da Silva (tio Cachá)  filho de Galdino Vieira da Silva e Paula Maria Vieira em abril de 1939 em Itapetininga-SP. José nasceu em Tatui-SP.

           2 - Aziz Cavalheiro Salem nasceu no dia 5 de maio de 1914 em Itapetininga-SP. Ele faleceu no dia 24 de maio de 1986 em Itapetininga-SP. Foi sepultado no Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga. Fihos: José Salem Neto, João Bianco Salem, Maria Isabel Bianco Salem, Cecília  Bianco Salem, Antonio Bianco Salem.

Aziz casou com Ignez Bianco nascida em setembro de 1922 em Pirassununga-SP. Ele faleceu no dia 22 de maio de 2008 em Itapetininga-SP. Foi seputaldo no Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga. Estava com 85 anos.

          3 - Dulce Cavalheiro Salem  nasceu no dia 22 de outubro de 1915 in Itapetininga-SP. Ela faleceu no dia 8 de outubro de 2005 em Itapetininga-SP. Foi sepultada no Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga.

  iv.  José Cavalheiro Salem (Nenê) nasceu em abril de 1917 em Itapetininga-SP. Ele faleceu em agosto de 1990 in Itapetininga-SP.

    v.  David Cavalheiro Salem  was born 29 de dezembro de 1919 in Itapetininga-SP. He died 26 de maio de 1991 in São Paulo-SP. He was buried in Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga.

 Sua esposa nos contou que ele morava em São Paulo. Servia no CPOR. Era Tenente e veio para Itapetininga servir no 5ð BC. Foi ai que ela o conheceu, namoraram e casaram.

Durante muitos anos ele teve uma fábrica de móveis na Rua General Glicério em Itapetininga. Trabalhou como mordomo da Santa Casa de Misericórdia de Itapetininga durante 18 anos.

Após sua aposentadoria continou a trabalhar como autonomo.

 David casou com Maria Izabel Silveira  filha de João Silveira Mello and Juventina Vieira de Mello, no dia 28 de junho de 1947 na Igreja Matriz Nossa Senhora dos Prazeres. Maria nasceu em abril de 1926 em Itapetininga-SP.

              vi.  Geny Cavalheiro Salem  nasceu no dia  27 de julho de 1921 em Itapetininga-SP. Ela faleceu no dia 12 de março de 2012 em São Paulo - SP. Ela foi sepultada no dia 13 de março de 2012 in Cemitério do Morumbi em Sâo Paulo.

 Geny casou com Rodolpho Rossetti  filho de Leone Rossetti e Matilde Demin Gobita Rossetti em  abril de 1949 em Itapetininga. Rodolpho nasceu no dia 23 de fevereiro de 1902 e Ribeirão Preto. Ele faleceu no dia 18 de janeiro de 1989. Industrial e comerciante.

               vii.  João Cavalheiro Salem  nasceu no dia 26 de fevereiro de 1925 em Itapetininga-SP. Ele faleceu no dia 17 de agosto de 1981 em Guarulhos-SP. Ele foi sepultado em Guarulhos-SP.

 João foi professor de matemática e lecionou no Instituto de Educação Peixoto Gomide em Itapetininga. Foi meu professor no primeiro ano do Ginásio. Mudou-se com a família para Guarulhos onde viveu muitos anos até a sua morte. Há uma biblioteca  e uma rua na cidade de Guarulhos com o nome de João Cavalheiro Salem em sua homenagem.

Foi eleito o "Professor do Ano" em 1977.

Uma comunidade no Orkut em homenagem ao Professor Salem.

Filhos :  Teresinha Rita , Regina , Aziz Donizeti e Ângela.

Quando faleceu tinha 56 anos.

 João married Rita Salem .

 A Bianca  " Xalana" Salem mora com a tia Rita  em Botucatu.

                viii.  Antonio Cavalheiro Salem (Toní)  nasceu no dia 22 de maio de 1931 em Itapetininga-SP. Ele faleceu em Junho de 2004 em Itapetininga-SP. Ele foi sepultado no Cemitério do Santíssimo Sacramento em Itapetininga. Estudou no Instituto de Educação Peixoto Gomide. Cursou História e Geografia na Faculdade em São Paulo. Lecionou em Angatuba. 

Seu irmão João que já lecionava matemática, conseguiu convence-lo a vir para Itapetininga onde lecionou matemática no Instituto de Educação Peixoto Gomide em Itapetininga por muitos anos.

Lembro-me até hoje de nossas questões matemáticas. Quantas vezes nos sentamos na mesinha da padaria que existia na Rua Campos Sales e pedíamos uma folha de papel de embrulhar pães e alí ficávamos resolvendo algumas questões de matemáticas que não tínhamos chegado a um

final. Muitos dúvidas e muitos acertos.

Doente, faleceu com 72 anos deixando uma boa lembrança entre seus amigos e familiares.

Antonio casou com Juci Silva filha de  Lindoro Pinheiro e Silva e Zulmira Marques Pinheiro em dezembro de 1962 na Igreja Nossa Senhora Aparecida em Itapetininga. Juci nasceu em Dezembro de 1940 em Itapetininga-SP. Ela faleceu em 2020 em Itapetininga-SP.  Ela estudou no Instituto de Educação Peixoto Gomide. Fez o curso Normal, formando-se professora.